PANE AL PANE

Jessica Dabush
Direttrice e Amministratrice
General Manager and Administrator


Fuori dal ghetto di Roma, nella zona di Piazza Bologna, alcune famiglie ebree si sono raccolte attorno alla sinagoga di Via Padova. Ed è proprio nella stessa via che nasce nel 2007 “Pane al pane”, locale in cui è possibile acquistare fragranti e gustosi prodotti da forno: pane, pasticceria, pizza a taglio o tonda a portar via. Il locale, ben allestito, riprende l'idea delle vecchie panetterie in legno con arredo moderno ma semplice. È possibile anche consumare il cibo sul posto: nella saletta interna dove ci sono alcuni tavolini, o nei due gazebo esterni che affacciano sugli ingressi di Via Padova e Via Cremona. Se per la colazione possiamo scegliere tra una buona varietà di prodotti da forno e di pasticceria, per un pranzo veloce viene proposto un ricco buffet gastronomico e la sera si può scegliere tra i vari gusti di pizze tonde al piatto. Tutti i prodotti sono rigorosamente kosher, preparati in base alle regole alimentari ebraiche. Particolare cura viene messa nella scelta delle materie prime. La Pasticceria è parvè, senza l’utilizzo di latte e suoi derivati. Da segnalare i dolci alle visciole, le Orecchie di Esther (dolci a forma di orecchio) e i pani farciti oltre ad alcune specialità della cucina mediorientale: Baclawa, Burik e Kunafa. Si effettua, a richiesta, la consegna a domicilio (a pagamento). È possibile disporre di un servizio di catering per ogni occasione: rinfreschi, colazioni di lavoro, coffee break.

Outside the Roman ghetto, in the area of Piazza Bologna, some Jewish families have settled around the synagogue in Via Padova. And it was in this street that “Pane al pane” opened in 2007. Here you can purchase fragrant and delicious baked goods: bread, pastries, and pizza to go, either whole or by the slice. The decor is based on the idea of traditional bakeries done in wood: the furnishings are modern but simple. It is also possible to eat on the premises, either in the small dining room, where there are a few tables, or in the two outdoor gazebos in front of the two entrances in Via Padova and Via Cremona. If breakfast offers a wide variety of baked goods and pastries, for a quick lunch there is a rich gourmet buffet and in the evening the choice is among various flavours of round pizza. All the products are strictly kosher, prepared according to Jewish dietary rules. Particular care is given to the choice of fresh produce. The bakery is parev, using no milk or dairy products. Worthy of note are the wild cherry cakes, the Ears of Esther (cakes shaped like ears) and the stuffed rolls, along with some Middle Eastern specialties like Baclava, Burik and Kunafa. Home delivery is available on request (there is a charge), and there is a catering service for every occasion, including refreshments, work breakfasts and coffee breaks.


PANE AL PANE
Ristorante di latte


Via Padova 78/80, 00161 – Roma
Telefono: +39 06.44236816
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: www.panealpane.org
Orari di servizio: 06.00 / 23,00
Giorno di chiusura: venerdì tramonto e sabato
Posti disponibili: 40
Prezzo al pubblico: € 5,00 / € 10,00
Certificazioni Kasher: HALAV ISRAEL / AFIAT ISRAEL / PAT ISRAEL
Ente Certificatore del servizio: CERTIFICAZIONE LOCALE
Ente Certificatore prodotti venduti o base per somministrazione: O.U. / O.K. / STAR K



PER PROVARE LA CUCINA KOSHER:
Parmigiana di Melanzane

A SAMPLE OF KOSHER COOKING:
Eggplant parmesan

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