GRANELLI DI PANE

Alida Di Veroli
Proprietaria
Owner


Granelli di pane, da sempre gestito da Zi’ Alida, nasce come panificio di quartiere, in zona Marconi, dove risiede una parte della comunità ebraica di Roma. Nel tempo è stato ampliato con il bar e successivamente, per assecondare le esigenze dei clienti, con un reparto di ottima pasticceria.Dal 2011 ha ampliato il servizio con un angolo tavola calda, diventando un punto di riferimento per gli abitanti del quartiere e non solo per coloro che seguono le regole kosher. Qui si possono trovare diverse tipologie di pane, pizza bianca e pizze rustiche oltre a ciambelline al latte, biscotteria da tè, torcetti, ventagli, tozzetti, ungheresi, occhi di bue con marmellate varie, cornetti artigianali, crostate e torte da forno tradizionali ebraiche e non. Tutto rigorosamente parvè, ovvero lavorato senza latte e derivati, e sotto il controllo della Rabbinato di Roma. Nel reparto gastronomia è possibile scegliere tra parmigiana di melanzane, pomodori con il riso, lasagne e piatti di pesce, tra cui gli immancabili tradizionali aliciotti con indivia e l’orata in crosta di patate. Oltre alla rivendita al dettaglio, si offre un servizio kosher per privati, forniture per alberghi, ristoranti e catering.

Granelli di pane, run since its founding by Zi’ Alida, originated as the neighbourhood bread shop in the Marconi area, where part of Rome’s Jewish community lives. It was first expanded to include a bar and successively, to meet the needs of the customers, an excellent pastry shop. Since 2011 the service has expanded to include hot food, becoming a point of reference for the inhabitants of the neighbourhood and not only those who keep kosher. You can find different types of bread, plain pizza and pizza rustica, along with donuts, tea biscuits, torcetti biscuits, ventagli, tozzetti coffee biscuits, Hungarian bread rolls, occhi di bue biscuits with various jams, homemade croissants, and with traditional Jewish and non-Jewish tarts and pies. Everything is strictly parev, made without milk or dairy and under the control of the Rome Rabbinate. In the gourmet department there is a choice between eggplant parmesan, stuffed tomatoes with rice, lasagna and seafood dishes, among which the incomparable traditional anchovies with endive and sea bream with crispy potatoes. In addition to the retail outlet, there is a kosher catering service for private functions, hotels and restaurants.


GRANELLI DI PANE
Ristorante di latte


Via Avicenna 15-15/A, 00146 – Roma
Telefono: +39 06.60692485 / +39 06.99799425
Email: -
Web: www.facebook.com/GranelliDiPaneDaZiAlida
Orari di servizio: 12.00 / 23.00
Giorno di chiusura: venerdì sera, sabato e domenic pomeriggio
Posti disponibili: 20
Prezzo al pubblico: €6,00 / €20,00
Certificazioni Kasher: -
Ente Certificatore del servizio: CERTIFICAZIONE LOCALE
Ente Certificatore prodotti venduti o base per somministrazione: O.U. / O.K. / STAR K / CERTIFICAZIONE LOCALE



PER PROVARE LA CUCINA KOSHER:
Tonnarelli Cacio e Pepe

A SAMPLE OF KOSHER COOKING:
Tonnarelli with Cacio e Pepe (Cheese and Pepper) Sauce

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