C'È PASTA E PASTA

Fulvio Di Porto e Miriam Zarfati
Proprietari
Owners

Non solo produzione artigianale di pasta, in questa bottega della tradizione giudaico-romanesca aperta in zona Portuense dal 2005, ma anche servizio di tavola calda sia da asporto che da consumare sul posto a pranzo e a cena, con vasta scelta di prodotti gastronomici. “C’è pasta e pasta” conquista per la qualità degli ingredienti, attentamente selezionati e sempre freschi, e la varietà di formati di pasta semplice o con ripieni a base di carne, pesce o formaggi, sotto la stretta sorveglianza del Rabbinato di Roma. L’ampia proposta include, oltre ai formati più comuni, anche crêpes ai funghi o ai carciofi, ravioli e rotoli di pasta fresca da cuocere o pronti da mangiare. Tra tutti ottima la reinterpretazione romanesca delle lasagne in versione cacio e pepe. Oltre alla pasta è possibile gustare: pomodori al riso, filetti di baccalà, carpaccio di salmone, carciofi alla giudia, tortino di alici al forno col radicchio, parmigiana di melanzane, funghi ripieni, crocchette di patate. L’ambiente, recentemente ristrutturato, è moderno, raccolto, con qualche tavolino e il tipico bancone da tavola calda con gli sgabelli, ottimo per uno spuntino veloce. Il personale è gentile e disponibile nella spiegazione dei piatti e nell’ascoltare le richieste dei clienti. Il rapporto qualità/prezzo è ottimo, in linea con l’alta qualità della materia prima e del prodotto finale. Si effettua anche servizio catering.

Not only is homemade pasta featured this workshop of Roman-Jewish tradition, open since 2005 in the Portuense area, but there is also a lunch counter offering hot food at lunch and dinner, either to take away or eat on the premises, along with a vast selection of gourmet products. The success of “C’è pasta e pasta” rests on the quality of its ingredients, carefully selected and always fresh, and on the variety of pasta either plain or stuffed with meat, fish or cheeses, under the strict supervision of the Rome Rabbinate. The wide-ranging menu includes, in addition to more common dishes, mushroom or artichoke crêpes, ravioli or pasta rolls either to be cooked or ready to eat. Among other things there is a wonderful Roman reinterpretation of lasagna in a cheese and pepper version. In addition to pasta, the menu includes tomatoes stuffed with rice, fried cod fillet, salmon carpaccio, Jewish style artichokes, baked anchovies with radicchio, eggplant parmesan, stuffed mushrooms and potato croquettes. The recently restructured dining room is modern and cosy, with several tables and the typical lunch counter with stools, perfect for a quick snack. The staff is courteous and helpful in explaining the menu and attending to the customers’ needs. The quality/price ratio is excellent, in line with the high-quality of the ingredients and the final product. There is also a catering service.


C'È PASTA E PASTA
Ristorante di latte


Via Ettore Rolli 29/35, 00186 – Roma
Telefono: +39 06.58320125
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: www.cepastaepasta.it
Orari di servizio: 08.30 / 15.00 e 17.00 / 21.30
Giorno di chiusura: venerdì pomeriggio e sabato
Posti disponibili: 40
Prezzo al pubblico: €9,00 / €10,00
Ente Certificatore del servizio: CERTIFICAZIONE LOCALE
Ente Certificatore prodotti venduti o base per somministrazione: O.U. / O.K. / STAR K / CERTIFICAZIONE LOCALE



PER PROVARE LA CUCINA KOSHER:
Aliciotti con l'indivia

A SAMPLE OF KOSHER COOKING:
Anchovies with endive

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